15-Jan-2015

 

創業から85年の金子糀店。三日間じっくりと室で育てた本物の糀を使って無添加天然醸造の味噌を作ります。秋冬、町の人たちは自分の家で出来た米や麦、大豆を持って金子さんに向かいます。それを使って金...

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